
徽州麻糍:糯香清甜的古早味麻糍是黄山传统甜食,逢年过节家家户户必做,“打麻糍” 是徽州传承千年的民俗技艺。黟县、休宁的老作坊坚持手工捶打,保留最原始的糯香。纯糯米浸泡蒸熟,放入石臼中两人配合捶打至软糯成团,分成小剂搓圆,裹上炒熟的芝麻白糖粉。口感香糯粘滑,甜而不腻、糯而不黏,芝麻的醇香混着米香,冷吃 Q 弹,热吃软糯,是老少皆宜的经典甜食。5. 深渡包袱饺:新安江畔的古早滋味源自歙县深渡古渡口的
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发布时间:12:36:50
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